La Commission européenne promeut les insectes comme nourriture

La Commission européenne a adopté une nouvelle stratégie globale en faveur de la biodiversité afin de ramener la nature dans nos vies, ainsi qu'une stratégie «De la ferme à la table» visant à mettre en place un système alimentaire juste, sain et respectueux de l'environnement.  

Conformément au pacte vert pour l'Europe, «ces stratégies proposent des actions et des engagements ambitieux de l'UE en vue d'enrayer l'appauvrissement de la biodiversité en Europe et dans le monde et de faire de nos systèmes alimentaires les normes de référence au niveau mondial permettant d'atteindre une durabilité compétitive, de protéger la santé de la planète et de ses habitants et de garantir les moyens de subsistance de tous les acteurs de la chaîne de valeur alimentaire». 

L'UE se place en chef de file sur la scène internationale en ce qui concerne tant la protection de la biodiversité que l'instauration d'une chaîne alimentaire durable en lançant la stratégie «De la ferme à la table».  

La Commission européenne enseignera aux Européens comment manger des cheeseburgers aux insectes végétariens. En particulier, le schéma du «cheeseburger idéal», qui apparaîtra dans l'alimentation des Européens d'ici 2030 à condition que la nouvelle stratégie de la Commission européenne soit suivie, a été présenté. 

Une côtelette peut être remplacée par une tortilla végétarienne ou une tortilla aux insectes, car la Commission européenne cherche à adapter la nutrition à base de plantes et à réduire la consommation de viande rouge et transformée. 

La nouvelle stratégie adoptée par la Commission européenne fait le lien avec le Covid-19: «La crise provoquée par la pandémie de COVID-19 a mis en évidence notre vulnérabilité due à l'appauvrissement croissant de la biodiversité et démontré l'importance cruciale d'un système alimentaire efficace pour notre société». 

La stratégie «De la ferme à la table» implique qu’un quart des terres agricoles de l’UE seront allouées à la culture de produits biologiques. Actuellement, les produits biologiques sont cultivés sur 7,4% des terres de l'UE.